关于抗氧化剂

您可能听说过很多有关抗氧化剂的信息。无论它们是体内自然产生的（例如α硫辛酸或谷胱甘肽）、从饮食中获得（许多水果可能含有抗氧化剂），还是纳入您的补充剂方案中，都不乏方法来储备这些有用的物质化合物。但什么是抗氧化剂，它们如何帮助我们的身体？该博客介绍了抗氧化剂以及如何将它们纳入您的饮食中。

抗氧化剂是天然或合成的化合物，可以帮助抑制某些类型的细胞损伤或氧化。这些化合物常见于水果、蔬菜、坚果、种子和全谷物等植物性食物来源中，但某些维生素和矿物质（例如维生素 C 或硒）也具有抗氧化特性。抗氧化剂通过抵消自由基引起的氧化应激的影响，在帮助保护我们的细胞免受损伤方面发挥着至关重要的作用。抗氧化剂通过中和自由基来做到这一点，抗氧化剂一词适​​用于这些不同化合物的化学特性和作用，而不是特定的营养特性或价值。*常见的植物性抗氧化剂包括类黄酮、酚类、花青素、β-胡萝卜素和类胡萝卜素。

抗氧化剂是中和氧化或产生自由基的化学反应的化合物。身体可以自然地或通过外部环境因素（例如香烟烟雾、污染甚至阳光）暴露于自由基，但这些含氧分子也是细胞再生的自然过程。自由基具有数量不均的电子，很容易与其他分子相互作用，并通过引起氧化应激来损害细胞。抗氧化剂的作用是中和这些自由基，防止它们对 DNA、蛋白质和脂质等细胞结构产生有害影响。通过提供电子，抗氧化剂有助于维持自由基的产生与人体消除自由基的能力之间的平衡，最终促进整体细胞健康。*

有许多不同的化合物可以充当抗氧化剂；最常见的是，维生素 C 和 E、β-胡萝卜素以及硒和锰等矿物质都可以促进抗氧化活性。*在饮食中，许多水果和蔬菜可以充当天然抗氧化剂。*这是因为它们含有重要的植物化合物（植物营养素） ，例如黄酮醇和多酚，可以中和自由基。*身体还能够产生一些抗氧化剂，例如α硫辛酸。以下食物可以作为天然抗氧化剂来源：

黑巧克力（多酚、黄酮醇和儿茶素的重要来源）

山核桃（含有不同形式的抗氧化剂维生素 E）

巴西莓、蓝莓、覆盆子、草莓和枸杞等浆果被称为多功能抗氧化剂来源*

朝鲜蓟（绿原酸的来源）

羽衣甘蓝（含有花青素抗氧化剂）

红甘蓝（含有花青素和维生素 C，也可作为抗氧化剂）

甜菜（含有甜菜碱和抗氧化剂，使甜菜呈现微红色）

菠菜（含有叶黄素和玉米黄质的天然来源，这两种抗氧化剂对眼睛健康很重要*）

对于某些人来说，可能很难通过食物来源摄入富含维生素、矿物质和植物营养素的饮食来获得多样化的抗氧化成分。*幸运的是，许多膳食补充剂也可以促进抗氧化健康。*在 Nature's Lab，我们提供各种抗氧化支持补充剂，从超白藜芦醇到姜黄提取物、 虾青素到超级维生素 C等。我们最新的超级抗氧化支持含有近 20 种水果提取物和粉末，可促进抗氧化健康，包括：

巴西莓：这种超级食物以 4:1 提取物的形式包含在我们的超级抗氧化剂支持配方中。巴西莓含有花青素和其他化合物，可以促进抗氧化健康以及心血管健康。*

枸杞：超级抗氧化支持含有 300 毫克这种增强抗氧化剂的水果提取物。*枸杞含有类黄酮和类胡萝卜素，可以保护眼睛免受氧化损伤。*

山竹：这种水果的果皮含有酚酸和黄酮类化合物，可以促进抗氧化健康。*我们在此配方中含有 250 毫克完整的山竹果。

石榴果：超级抗氧化支持采用 4:1 的石榴提取物（一种因其花青素含量而闻名的水果），以促进抗氧化健康。*

诺丽果：诺丽果以 10:1 的提取物形式包装，含有其他水果中常见的多种黄酮类化合物，可促进细胞健康和免疫健康。*

反式白藜芦醇：源自虎杖，反式白藜芦醇可促进细胞健康，包括健康的认知功能。*

Vitaberry® HI ORAC 水果混合物：该混合物含有来自增强抗氧化水果（如葡萄、蓝莓、覆盆子、蔓越莓、酸樱桃等）的粉末和提取物。